北京联合大学旅游学院创建于1978年，设立了饭店管理系，是国内最早的旅游专业院校,是小平同志提出把旅游业变成综合性行业后，由国家旅游行政主管部门的积极推动下产生的，之后中央批转外交部将学院划归中国旅行游览管理总局（国家旅游局前身），定位为专门培养旅游人才的高校。1980年初，经国家教委和北京市政府批准学院以“北京旅游学院”的名义开展工作，并成立了国内第一个旅游管理系，时任全国人大副委员长廖承志同志为学院题写了校名。1985年定名为北京联合大学旅游学院。
旅游学院作为我国旅游高等教育的先行者，为我国旅游教育发展做出了巨大贡献，学院编撰了国内第一代旅游专业教材，形成了旅游专业理论教材体系。如国内第一本《旅游概论》、《旅游地理》、《旅游经济》、《旅游餐饮管理》等教材，创办了国内第一本旅游学术研究刊物《旅游学刊》，同时也造就了一批国内最早的旅游研究及教育专家。
旅游学院目前是全球规模最大的旅游高等院校，是北京普通高等院校中唯一开设烹饪工艺与营养、餐饮服务与管理专业的高等职业教育院校。学院下设旅游管理、旅游经济、国际旅游、酒店管理、餐饮管理5个系，并设有旅游实践教学中心、旅游发展研究院等教学和科研机构，现有工商管理一级学科硕士点（旅游管理方向），5个本科专业和2个高职专业，并与其他高校联合招收旅游管理专业博士研究生，目前各类在校新葡萄平台官网2000余人。
学院拥有国家智慧旅游重点实验室、国家级实验教学示范中心、国家级特色专业（旅游管理）、国家级教学团队（烹饪工艺与营养）、国家级校外人才培养基地、市级优秀教学团队（旅游管理）、市级重点建设学科（旅游管理）、市旅游应用型人才培养模式创新试验区、旅游高端人才培养——博雅实验班等多项质量工程建设成果。
学院师资力量雄厚，拥有国家级优秀教学团队和北京市级优秀教学团队。现有教授21人，具有博士学位的教师61人。学院从国内外聘请了50余位知名专家和业界高管担任客座教授和业界导师。学院还拥有一批在国内旅游学界具有较强影响力的专家学者，其中有教育部高校旅游管理类专业教学指导委员会副主任委员（2名），中国旅游发展改革委员会委员、中国旅游研究院学术委员（全国9名，北京高校仅1名）、国家旅游局5A景区验收组专家（4名）、人大报刊复印资料《旅游管理》执行主编、全国旅游标准化专业委员会委员（2名）、世界休闲协会中国分会副秘书长等职务。
学院打造了国内一流的科学研究平台——《旅游学刊》。《旅游学刊》是旅游学界业界公认的最具权威性的专业学术刊物，连续五年被评为“中国最具国际影响力学术期刊”。
学院瞄准国际前沿，创新思路，建设了旅游实践教学中心，使之成为“高端前沿、资源共享、产学合作、国内一流”的国家级旅游人才培养协同创新实践教学基地；建设旅游大数据中心，使之成为我国旅游科研创新的孵化器；建设酒店、餐饮实践教学中心，使之成为国内领先、国际先进的酒店和餐饮实习实训基地。优越的办学条件，为学院的快速发展夯实了基础。
